CV

DUFOUR Éric

Cursus professionnel ___________________________________________________

07/2021 – 08/2022 : Ministère en charge de l’agriculture, Direction générale de l’enseignement et de la recherche, chargé de mission en charge de la mise en oeuvre de programmes de France 2030 en lien avec l’agriculture, l’agro-alimentaire, les biotechnologies, et le développement des territoires.

01/2020 – 06/2021 : Président adjoint, centre INRAE Bretagne-Normandie, qui regroupe 1200 personnes dans 19 unités de recherche et d’expérimentation sur 11 sites en Bretagne et en Normandie.

07/2016 – 12/2019 : Directeur du centre Irstea de Rennes et Directeur de l’Unité de recherche OPAALE d’Irstea. Economie circulaire, méthanisation, compostage, caractérisation des aliments, aéraulique, 

Préfigurateur adjoint pour le centre INRAE Bretagne Normandie (fusion INRA & Irstea ; 12/2018 – 12/2019).

01/2016 – 06/2016 : Délégué adjoint – site de Clermont-Fd, DRRT Auvergne Rhône Alpes. Animateur de la commission « Structuration et gouvernance du site clermontois » lors du montage du projet I-Site CAP 2025 (1^er semestre 2016).

01/2015 – 12/2015 : Président de la Conférence des DRRT

- Coordination des réflexions : rédaction de 3 notes destinées au DGRI et au Cabinet sur la réforme des services de l’Etat en région et sur l’organisation des Délégations dans les nouvelles régions ;

- Coordonner les activités du Bureau et animer la Conférence des DRRT (28 membres) ; préparer les réunions bimestrielles de la Conférence des DRRT ;

- Représenter les DRRT aux réunions mensuelles des Recteurs.

03/2012 – 12/2015 : Délégué Régional à la Recherche et à la Technologie en Auvergne/MENESR

- Pilotage pour le compte de l’Etat de la construction du Contrat de Plan Etat-Région 2015-2020 pour l’enseignement supérieur, la recherche et l’innovation en Auvergne;

- Construction, avec les autres acteurs en région, d’un écosystème auvergnat de l’innovation ayant plus de visibilité (portail Maison Innovergne ; www.innovergne.fr) et plus de synergie entre les acteurs de l’innovation.

01/2009 – 02/2012 : Chargé de mission « Espace européen de la recherche », DGER, MAAPRAT.

- Porter les politiques publiques du MAAPRAT à l’Europe :

- Représentant du gouvernement français au Comité de Programme KBBE – 7è PCRD, DG RTD, Commission Européenne (2009-2012) ;

- Coordonner le GTN KBBE (thème 2 « Alimentation, agriculture et pêche et biotechnologies »), Rôle d’expert auprès de SCAR, KBBE-Net, Programme Committee (thème 2), Food & Health Expert Group,

- Correspondant du SGAE dans les domaines recherche et innovation ; Gestion et participation à la réalisation des ERA-Nets CORE-ORGANIC et RURAGRI; Porteur du projet d’ERA-Net SUSFOOD ;

01/1998 – 12/2008 : Professeur en Sciences des Aliments, Département Qualité et Economie Alimentaires (QEA), ENITA Clermont.

- Chef du Département QEA (35 personnes, budget de gestion : 1 million d'Euros) et membre de l’équipe de direction de l’ENITA Clermont de 2002 à 2006.

- Chef de projet pour la construction des laboratoires (800 m²) de sciences et technologie des aliments (1998-2005 ; inauguration en 2006) ;

- Mise en place d'un Master of science européen "Food Identity" (projet coordonné par l'ESA d'Angers; labellisé ERASMUS MUNDUS en 2010).

- Partenaire des projets européens (5è, 6è et 7è PCRD) Tradisausage, Typic, Food Analysis et Symbiosis-EU.

- Membre du Comité opérationnel (2003-2008) des axes Qualité des aliments, puis T3A du CPER Auvergne ;

- Membre du Comité de Pilotage de Auvergne Valo (2005-2008), cellule de valorisation du PRES clermontois.

- Animation de l'équipe Sciences des aliments (5 enseignants-chercheurs) et mise en place de recherches sur les produits alimentaires typiques à l'ENITA Clermont (1998 - 2008).

Liste complète des publications via : https://scholar.google.fr/citations?user=zj6rW1gAAAAJ&hl=fr.

03/1995 - 12/1997 : Relations entre la structure (niveaux moléculaire, mésoscopique et microscopique) et les propriétés organoleptiques des aliments.

Programme européen TIROS sur la texture des fromages à pâte molle (Coord. : SOREDAB, groupe Bongrain).

- Représentant de l’INRA Nantes au sein de la cellule d’animation d’AGRENA (1991-1997).

LEIMA (J.P. Dumont), Centre de Recherches I.N.R.A., Nantes.

01/1993 - 02/1995 : Mécanismes moléculaires d'action des protéases à cystéine.

Séjour sabbatique à l’Institut de Recherche en Biotechnologie, CNRC, Montréal.

Groupe d'Enzymologie (A. Storer) - Institut de Recherche en Biotechnologie, Montréal, Canada.

10/1988 - 01/1993 : Structure de la ß-lactoglobuline et interaction avec des ligands.

Programme Aliment 2002 - Effets des hautes pressions sur les constituants des aliments.

LEIMA (R. Goutefongea), Centre de Recherches I.N.R.A., Nantes.

02/1985 - 09/1988 : Structure et activité protéolytique de la cathepsine L.

Publication de la première séquence d'une cathepsine L.

Station de Recherches sur la Viande (C. Valin), I.N.R.A., Theix; Station de Recherches Laitières, I.N.R.A. (B. Ribadeau Dumas), Jouy en Josas et C.E.N. (P. Fromageot) de Saclay.

Etudes, titre et diplômes _______________________________________________

Auditeur de l’IHEST, 2014 : promotion Boris Vian – cycle 2013-2014 « Science, innovation et numérique : les sociétés en question » (36 jours de formation).

Habilitation à Diriger des Recherches, 1995 : "Utilisation de l'enzymologie et des méthodes spectroscopiques pour l'étude des relations structure-fonction chez les protéines".

Jury : Pr Colas (Président, Univ. Nantes), Pr Yon-Kahn (Univ. Orsay), Pr Brulé (ENSA Rennes), Dr Hervé (CNRS, Gif/Yvette), Dr Dive (CEA Saclay), Dr Haertlé (INRA Nantes)

                        Université de Nantes.

DESS "Certificat d'Aptitude à l'Administration des Entreprises", 1992 : cours du soir, sur 2 ans.

                        Institut d'Administration des Entreprises, Nantes.

Doctorat de Biochimie, 1988 : "Contribution à la connaissance de la structure d'une cystéine protéinase. Purification, séquence en acides aminés et structure secondaire de la cathepsine L."

                        Université Blaise PASCAL, Clermont - Ferrand.

Ingénieur Agronome, 1985 : spécialisation Biochimie Appliquée.

                        ENSA Rennes ; Institut National Agronomique Paris-Grignon.

Licence et Maitrise de Biochimie, 1981 et 1982 : Mentions Bien

                        Université de Lille - Flandres Artois.

Bourses, stages _______________________________________________________

- Bourse de recherche scientifique de l'OTAN, 1992 ;

- Bourse de recherche dans le domaine de la Biologie Structurale des Protéines attribuée par le

Ministère de la Recherche et de l'Espace, 1993 ;

- Cycle de formation destiné aux nouveaux Enseignants-Chercheurs (4 semaines), ENESAD, 2001 ;

- Cycle Supérieur de Management du MAP (5 semaines), ENESAD, 2007-2008 ;

- Formation à l’audit interne (5 jours) – Institut Français de l’Audit et du Contrôle Interne, 2020.

Autres activités ____________________________________________________________________

- Administrateur de la SATT Grand Centre et membre du Comité d’audit, 05/2013 – 05/2016 ;

- Commissaire du gouvernement pour l’incubateur BUSI et le GIP Innovergne, 03/2012 – 06/2016 ;

- Expert auprès de la DG Recherche (5è, 6è et 7è PCRDT, H-2020) de la Commission Européenne ;

- Expert Crédit Impôt Recherche (CIR) auprès du MESRI depuis 2012 ;

- Membre de la Société Française de Biochimie et de Biologie Moléculaire depuis 1987 ;

- Membre de l’American Chemical Society depuis 2002.